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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼

浏览 52.0万 · 收藏 4940 · 学做 6

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夏天大排档的铁板烤鱿鱼卖的火爆呀！不过我从来不吃大排档的，我怕卫生不过关，我都自己烤鱿鱼，但是烤箱烤鱿鱼的话总是会弄脏烤箱不好打理，所以我想试试电饼铛做烤鱿鱼怎么样！事实证明效果杠杠的，第一好擦洗，第二时间短，几分钟一锅，一会儿就能吃上了，我两今天在家美美的吃了一顿烤鱿鱼哈哈！揍是这么任性这么牛嘿嘿！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼 1200g

、

盐 2g

、

奥尔良烤肉料 30g

、

姜 10g

、

玉米油 10g

、

干葱 3个

、

烤肉料（孜然辣椒粉熟芝麻混合物）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条，鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。
步骤4/9 点击查看大图
再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。
步骤5/9 点击查看大图
用竹签将腌制好的鱿鱼串起来，头部穿在最上面。
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油
步骤7/9 点击查看大图
把鱿鱼串放进去
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子选煎鱼烤虾档
最后一步点击查看大图
时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料（孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料）即可。

小贴士

因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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