青椒塞肉—迷迭香
ღ 中国人的想象力是无穷的,善于用各种烹饪方法把食物搭配组合。青椒塞肉是有着儿时味道的一道菜。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味,酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 ღ 一口咬下去,不仅有青椒的清香味,包裹着肉的香甜,还有浓浓的汤汁,真是一道美味的家常菜。
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步骤1/9
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青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
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步骤2/9
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将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
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步骤3/9
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肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
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步骤4/9
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调好的肉馅填入青椒里
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步骤5/9
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小火将青椒煎至起泡
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步骤6/9
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加老抽、白糖和水大火烧开
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步骤7/9
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接着小火闷15分钟
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步骤8/9
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大火收汁儿
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最后一步
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香味扑鼻,唇齿留香的青椒塞肉
1. 青椒含有较多水分,小火煎青椒不易溅油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
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