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卤鸭翅的做法

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卤鸭翅

浏览 18.8万 · 收藏 2497 · 学做 14

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突然间想吃卤鸭翅了，可是天热又不想出去买就在家自己做了!没想到做出来味道还不错，简单又美味关键是健康又卫生

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭翅 600g

、

老汤适量

、

老抽 1茶匙

、

盐 15g

、

葱段 10g

、

姜 10g

、

八角 2个

、

桂皮 1小段

、

香叶 3片

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材
步骤2/9 点击查看大图
将鸭翅洗净放入加有料酒和葱姜片的热水里煮五分钟
步骤3/9 点击查看大图
煮好的鸭翅捞出用温水洗净备用
步骤4/9 点击查看大图
将鸭翅放入压力锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调味料（顺便放了几个鸡蛋一起卤制）
步骤5/9 点击查看大图
盖紧锅盖选择鸡鸭档时间35分钟启动开始程序
步骤6/9 点击查看大图
程序结束，卤鸭翅完成
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

没有老汤也没关系，卤制的时候稍微多放些调味料。用完的汤过滤去除渣滓冷冻在冰箱里，下次可以再用，这样就是老汤了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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