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红烧土豆焖鸡块的做法

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红烧土豆焖鸡块

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 500g

、

土豆两个

、

生姜一小块

、

大蒜三个

、

糖适量

、

料酒适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6
土豆削皮洗净切块，鸡腿切块；
步骤2/6
起锅烧水，待水开后放入鸡块煮开（水煮是为了去血沫），捞出鸡块，用冷水冲洗干净，晾干；
步骤3/6
起锅热油，放入糖，小火慢慢熬，待糖变成棕色后，倒入鸡块翻炒一会，放入盐、料酒继续翻炒；
步骤4/6
然后放入土豆翻炒一会，放水沫过鸡块，
步骤5/6
改小火慢慢炖煮，煮熟即可（土豆煮软就可以了），放入味精翻炒均匀。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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