黄金蝴蝶虾
又到了虾兵蟹将大量上市的季节,每到这个季节,我家餐桌上最常露面的当然也是虾了。 虾的烹饪方式很多,炸酥虾是我家最受欢迎的一种吃法,其做法外酥里嫩,味道鲜美,搭配甜辣酱食用,更是美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
选择个头较大的鲜活虾,剥掉虾头虾壳,只留虾尾,然后从背部切开,顺便取出虾线,再用刀稍稍把虾肉拍平;
-
步骤2/6
点击查看大图
调入少许盐和胡椒粉抓匀,略腌5分钟左右;
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液,将虾肉放入蛋液中滚上一圈;
-
步骤4/6
点击查看大图
再裹上一层面包糠,用手轻轻压实;
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中油烧至7成热,放入虾肉,炸至金黄色,捞出沥干油,即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
搭配泰式甜辣酱食用,味道更佳。
炸虾最好选择个头较大的活虾,也无需加入过多调料,少许盐和胡板粉调味就可以了。 虾保留最后一节虾壳和虾尾,比较好看。 炸虾吃的是外酥里嫩的口感,没必要先裹上一层淀粉,只需一层蛋液一层面包糠就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-30
黄金蝴蝶虾的其他做法
黄金蝴蝶虾的相关分类
黄金蝴蝶虾的相关推荐
-
空气炸锅蝴蝶虾
128794人看过 -
油炸蝴蝶虾
116239人看过 -
这个夏天最好吃的~招牌蒜香桑拿蝴蝶虾
62421人看过 -
蝴蝶虾
274463人看过 -
快手香酥虾
13175908人看过 -
蝴蝶虾
49397人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191818人看过 -
超美味的油焖大虾
21648593人看过 -
凉拌腐竹
3673913人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73434495人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5299536人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
717869人看过