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五香牛肉松的做法

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五香牛肉松

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

食用油 50g

、

八角、山奈、桂皮、茴香、花椒 15g

、

生姜 20g

、

白糖 5g

、

酱油 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切成大块，入锅煮开，捞出。
步骤2/5 点击查看大图
将香料放入高压锅，加水800ml。放入牛肉。盖上锅盖。上气后，压30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
出锅凉凉，撕碎。加酱油、白糖码味。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅小火，放10g油，倒入牛肉丝，不断翻炒，至水份完全挥发。
最后一步点击查看大图
用搅拌机打成蓬松状，牛肉松就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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