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夏天的小排骨的做法

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夏天的小排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

小排

、

葱姜

、

酸梅汁

、

高汤

、

熟芝麻

、

冰糖

、

生抽

、

醋

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小排放水解冻半小时以上，期间换三次水。然后放入锅内加两片生姜大火煮开。捞起洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅内倒油，放入大颗冰糖，小火煮化。
步骤3/7 点击查看大图
接着加入小排，翻炒裹上糖色。
步骤4/7 点击查看大图
生抽、黄酒、醋调成汁装入小碗，加入国内，再加两杯盖酸梅汁。
步骤5/7 点击查看大图
高汤加水调成一碗的量。
步骤6/7 点击查看大图
全部倒入锅内，大火煮开、小火慢炖半小时以上。
最后一步点击查看大图
装盘！撒上白芝麻&葱花。口感刺激你的味蕾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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