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汤种手撕面包超级拉丝(软到没朋友)

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夏也也

这个配方可以做吐司 奶酪包 手撕面包 软欧 不能烤太长时间也不能温度太高。不然水分散失太多就没那么软了，我用的俄罗斯高筋粉 。没有面包粉容易出膜，但是味道好很多有麦香味。自己吃最好不要买面包粉 ，什么新良 金像容易出膜但是吃多了也不好，添加剂特别多
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
A. 面包粉 18g
、
A. 水 73g
、
高筋面粉 250g
、
砂糖 40g
、
酵母 3g
、
水+整个蛋 120g
、
植物油 25g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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