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厨师机揉面做[港式排包]

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曾经有机会去过几次香港,在那里吃得最多的就是排包,香甜绵软的滋味难以忘怀。如今揉面团、颠大勺那都不是事儿,当然要做最健康的美味给家人,至于我嘛,嘿嘿,控制控制控制,重要的话我得说三遍。 此排包原方来自花师奶,后经过我稍加改动。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、不同的面粉吃水性不同,黄油也起到部分水的作用,所以加完主面原料以后,可以视情况增加少许面粉或者牛奶。2、为了保护厨师机,揉面不要超过2档。 3、烤盘中垫硅油纸,更有利于脱模。4、没有厨师机的亲可以参考我的《椰蓉吐司》揉面方法。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-06-29

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