快手番茄意大利面-无肉沫版的做法

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快手番茄意大利面-无肉沫版

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意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 200g

、

番茄 2个

、

洋葱 200g

、

番茄酱适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

火腿 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先煮意面，锅内加入少许盐，水开后放意面，煮约8-10分钟
步骤2/9 点击查看大图
煮意面的同时备材料，番茄、火腿、洋葱切丁……
步骤3/9 点击查看大图
意面煮好捞出备用，加入少许橄榄油拌匀……
步骤4/9 点击查看大图
锅内放入黄油，融化后先放入洋葱、翻炒一下放入火腿丁
步骤5/9 点击查看大图
待洋葱炒软后放入番茄，小火炒出汁后放入番茄酱
步骤6/9 点击查看大图
番茄酱搅拌均匀后加入意面，继续翻炒均匀…
步骤7/9 点击查看大图
此时可以放入适量盐（一定要少放）调味，最后加入胡椒粉即可出锅
步骤8/9 点击查看大图
美味意面，虽没肉末但味道却是棒棒哒（ps如果要肉沫的话，肉沫需要用盐、料酒、淀粉腌制几分钟）
最后一步点击查看大图
小伙伴们一起做起来…

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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