小吃~凉皮(免洗)
对于上班族来说,传统的凉皮要洗面,实在没有那么多时间去折腾,为大家分享这款免洗凉皮,方便快捷,而且口感还挺好哦。这里大家都在问我面粉跟淀粉是哪一种,就是普通的面粉跟淀粉。
-
步骤1/8
点击查看大图
水,面粉,淀粉,放入碗中
-
步骤2/8
点击查看大图
搅拌均匀,一定要拌匀哦!
-
步骤3/8
点击查看大图
准备好黄瓜丝,蒜末和料汁
-
步骤4/8
点击查看大图
不锈钢碗中抹上一层油,倒入拌好的面糊,把碗转动,均匀的铺上薄薄的一层就好
-
步骤5/8
点击查看大图
放入已经烧开水的蒸锅中,盖上盖子大火蒸两分钟(面皮往上豉起),拿出来放入装好凉水的盆中
-
步骤6/8
点击查看大图
30秒后,这个时候的凉皮已经凉了,很好揭开了(先用牙签把边上挑起来,再用手揭),两个不锈钢盆交替着做,重复刚才的步骤, 碗底抹上一层油,倒入拌好的面糊,放入蒸锅,盖盖大火蒸两分钟,放入冷水盆中冷却,依次全部做好。
-
步骤7/8
点击查看大图
把凉皮卷起切成条
-
最后一步
点击查看大图
把黄瓜丝和切好的凉皮,放入碗中,撒上蒜末,淋上料汁,再撒上白芝麻即可,尝尝!
1·里面的调味料不喜欢,按自己的喜好调整。2.面粉,淀粉,水的比例是1:1:2.5。3.这个是3个人的量(一家三口),食量大的不算啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
自制凉皮的其他做法
自制凉皮的相关分类
自制凉皮的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
74579449人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10768673人看过 -
糖醋排骨
36263661人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10956280人看过 -
葱烧豆腐
685299人看过 -
凉拌白菜
4906125人看过 -
仙贝辣条糯米船
1300人看过 -
茄汁大虾
31790343人看过 -
网红烧仙草珍珠奶茶
331869人看过 -
生酮食谱㊙️ | 芝士培根肉肠奶油焗“饭”
51770人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#空气炸锅烤鱼
199876人看过 -
巨简单、万能的羊肉大葱饺子馅调法(可替代任何馅料)
23927人看过