蒲瓜炒木耳
蒲瓜,也叫葫芦瓜,菜葫芦,今年我第一次栽培,也是第一次炒来吃,味道真的是不错,鲜嫩,对于这样的食材,不需要太多的调料,就能做出来本身的味道!第一次看到这样的瓜,很是开心,对于这样的尝试我觉得特别棒,也将继续努力,做好自己!
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步骤1/9
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蒲瓜清洗干净
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步骤2/9
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木耳泡发两小时就好了
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步骤3/9
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葱姜蒜切好
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步骤4/9
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蒲瓜和木耳处理好了,开炒
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步骤5/9
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热锅热油,爆香姜蒜和部分葱白,然后放入蒲瓜和木耳翻炒
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步骤6/9
翻炒一会儿加入酱油,花椒粉,会有点干,慢慢点水,每次少量,炒的稍微久一点,也可以盖上锅盖20秒,炒一会儿再放盐,最后在出锅前加点味精,几滴香油,和葱叶。这一步没图片,光顾炒了,忘记了。。。
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步骤7/9
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好了,出锅了
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步骤8/9
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好吃
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最后一步
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一边吃一边兴奋呢,栽培出来这个瓜好有成就感!
鲜嫩的蒲瓜个人觉得不需要去皮,脆脆的口感,稍微老点的还得去皮,炒的时候可以略微久一点,建议每种调味料都少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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