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蒲瓜炒木耳的做法

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蒲瓜炒木耳

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蒲瓜，也叫葫芦瓜，菜葫芦，今年我第一次栽培，也是第一次炒来吃，味道真的是不错，鲜嫩，对于这样的食材，不需要太多的调料，就能做出来本身的味道！第一次看到这样的瓜，很是开心，对于这样的尝试我觉得特别棒，也将继续努力，做好自己！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒲瓜一根

、

木耳

、

葱，姜，蒜

、

油，盐，花椒粉，味精，香油，酱油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒲瓜清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
木耳泡发两小时就好了
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤4/9 点击查看大图
蒲瓜和木耳处理好了，开炒
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油，爆香姜蒜和部分葱白，然后放入蒲瓜和木耳翻炒
步骤6/9
翻炒一会儿加入酱油，花椒粉，会有点干，慢慢点水，每次少量，炒的稍微久一点，也可以盖上锅盖20秒，炒一会儿再放盐，最后在出锅前加点味精，几滴香油，和葱叶。这一步没图片，光顾炒了，忘记了。。。
步骤7/9 点击查看大图
好了，出锅了
步骤8/9 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
一边吃一边兴奋呢，栽培出来这个瓜好有成就感！

小贴士

鲜嫩的蒲瓜个人觉得不需要去皮，脆脆的口感，稍微老点的还得去皮，炒的时候可以略微久一点，建议每种调味料都少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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