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红烧罗非鱼的做法

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红烧罗非鱼

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红烧罗非鱼是一道家常菜，口味醇厚，色泽红润。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 2条

、

姜适量

、

辣椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可，
最后一步点击查看大图
跟着放入姜跟辣椒丁爆香，加入适量水放入盐跟酱油调味，大火烧开转小火炖煮一会儿，把鱼翻面收汁即可出锅。不吃辣的伙伴可以去掉辣椒，也可以根据口味加些葱短调味哟

小贴士

新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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