杏仁瓦片酥~嘎嘣脆
满满的杏仁铺洒的薄层,几乎全部都是用杏仁做成的,散发着杏仁的清香,闻着就忍不住吞口水。一口咬下,无比香脆的口感,满满的杏仁片充满口中,在嘴巴缓缓散落,甜而不腻,好吃的停不下来!
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步骤1/9
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120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中手动打蛋器搅打至糖融合
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步骤2/9
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再倒入15g黄油搅匀
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步骤3/9
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再倒入10g玉米淀粉和10g低筋粉搅匀
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步骤4/9
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最后倒入80g杏仁片搅匀
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步骤5/9
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盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜(让蛋清被杏仁片完全吸收)。
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步骤6/9
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冷藏好后,用叉子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中
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步骤7/9
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烤箱开上下火170度预热10分钟,放入饼干烘烤15分钟。
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步骤8/9
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成品图~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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