菠菜面&菠菜水蛋
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宝宝不爱吃蔬菜,就想着做蔬菜面给宝宝吃,做蔬菜面剩下的渣可以蒸水蛋,一点也不浪费哦
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把菠菜洗干净绞碎,然后用筛子过滤,想做多少面就按(面粉2:1菠菜水)的配方做,当然菠菜水别太稀了,不然面条颜色淡了不好看,和面大概5分钟至表面光滑,用擀面杖擀扁,用刀切成短条状
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步骤2/3
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过滤后剩下的菠菜渣加上一只鸡蛋加小半碗水(注:看你剩多少菠菜渣加多少蛋,自己衡量),水烧开后大火下锅蒸8分钟即可
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最后一步
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菠菜面条下锅煮熟再淋上酱料即可
小贴士
我大概用了3根菠菜做出170g菠菜水用于和面,面粉放了340g。擀成面皮后要撒些面粉再切,切好后再撒些面粉,防止粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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