酸菜鱼
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天气热了吃点酸菜鱼开胃的很
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烹饪步骤
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步骤1/8
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杀好的黑鱼剃掉鱼骨,削鱼片备用(黑鱼比较滑所以一定要小心,我是放洗脸无纺布按住的,没有的拿干净的抹布要干的哦)
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步骤2/8
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削好的鱼片放盐、黑胡椒粉、料酒、生姜丝、葱、少许生粉再加一个鸡蛋清用手抓匀腌制一会
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步骤3/8
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切好酸菜,备好葱姜蒜,我喜欢酸酸的所以放了一点自己泡的酸萝卜,泡椒切末(图中没有花椒和泡椒,菜板太小了)
步骤4/8
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发布于 2016-06-29
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