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抹茶杏仁曲奇的做法

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抹茶杏仁曲奇

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非常酥脆的一款曲奇饼干，非常好挤。单手就可以非常轻松的挤出美美的花型。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

宇治抹茶粉 5g

、

低粉 140g

、

总统黄油 135g

、

糖粉 40g

、

奶粉 10g

、

杏仁粉 40g

、

总统淡奶油（室温） 25g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油加糖粉打发到蓬松状态。
步骤2/14 点击查看大图
分次加入淡奶油打发均匀。
步骤3/14 点击查看大图
加入杏仁粉
步骤4/14 点击查看大图
筛入低粉，抹茶粉。
步骤5/14 点击查看大图
翻拌到无干粉状态
步骤6/14 点击查看大图
搅拌好的面糊。
步骤7/14 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤8/14 点击查看大图
挤出花型
步骤9/14 点击查看大图
近拍
步骤10/14 点击查看大图
再来一张
步骤11/14 点击查看大图
烤箱180度预热。上下火中层18分钟。
步骤12/14 点击查看大图
出炉近拍
步骤13/14 点击查看大图
花纹保持的很好。
最后一步点击查看大图
抹茶的绿，给夏天带来一丝凉意。

小贴士

烤箱温度还是要根据自家烤箱的实际温度。毕竟每个烤箱的脾性都是不同的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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