吊炉牛肉+室外烤羊腿
吊炉自己不方便做的话,可以去日杂或者旧物市场买,我就是在市场买的,我们这的烧烤市场
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牛肉洗净,切块,我一向天马行空,大小随便,厚度掌握在五六个一元硬币的厚度,可以长点,别切太宽
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切好了
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放入腌肉料,我用的草原红太阳,你们可以用一袋,我口味重,放了一袋原味一袋香辣的,放入那些调料,除了啤酒和油
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放入菜,我没买到洋葱,用小葱代替,放啤酒,油,搅拌均匀,腌制一小时,可以腌制时间短点,也可以长点
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步骤5/15
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串串,两块肉之间留点空,一小点就行
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挂在吊炉上,不把肉切款为了肉不刮在吊炉壁上
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加炭火
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给你们看一下我的简易吊炉
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步骤9/15
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你会发现吊炉牛肉剩了很多的汤汁,腌好的羊腿,把锡纸准备好,把羊腿包住,把吊炉牛肉汤汁倒入再倒点酱油,就行了,腌制羊腿请看我之前发的烤羊腿方法腌制,关注我,记得收藏
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步骤10/15
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包好的羊腿
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三十分,吊炉牛肉出炉,可以多烤十分钟,掌握火,别太硬,然后把碳拿出来,放到小炉子里,你会发现火还是很硬的
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步骤12/15
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放拍子,放羊腿,回去吃牛肉,十分钟羊腿翻个,再六分钟再翻个,再四分钟,可以吃羊腿了
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羊腿打开这个样子的可以片下吃,可以蘸料
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步骤14/15
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还剩一个,我炉子小,所以为了不浪费火,我又烤了十个鸡蛋
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最后一步
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非常好吃
牛肉不能烤太老,太干,注意时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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