美味多汁生煎包
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步骤1/9
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把面粉酵母放到盆里、温水和面!
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步骤2/9
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放到温暖处发酵!至面团的两倍大即可!
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步骤3/9
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把肉馅放到碗里、加入高汤、盐、生抽、五香粉、葱花拌匀,加入(水发香菇提前泡好)香菇碎,切好的紫甘蓝,放适量的食用油拌匀!
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步骤4/9
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发酵好的面团加扑面揉匀,再醒10分钟!
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步骤5/9
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把醒好的面团揉搓长条、切段、按扁、擀皮!皮子中间厚外圈薄!
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步骤6/9
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把馅放入面皮中,捏褶,收口即可!
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步骤7/9
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锅中放适量的油,小火,放入包好的包子,煎到底部有些硬壳!
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步骤8/9
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加入没过包子四分之一的温面水!盖盖转大火!到水分蒸发掉、期间可以放入芝麻!
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最后一步
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小火慢煎一下下撒上葱花就可以出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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