快手水果披萨
很快手的批萨,一次发酵完成,适合时间比较紧的时候做,成品很松软可口,这个量可做一个厚底或两个薄底的8寸批萨
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步骤1/14
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面饼材料混合揉搓,因为是一次发酵的,所以面团要揉出膜
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步骤2/14
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擀成圆饼,放入批萨盘,用手按压出边缘部分,中间扎眼
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步骤3/14
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孩子着急吃,就直接用烤箱发酵了(38度发酵,时间大概有1小时左右),发酵到感觉很饱满蓬松即可
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步骤4/14
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发酵期间准备水果,切小块
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步骤5/14
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黑橄榄切片,
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步骤6/14
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取出发酵好的面坯,边缘刷橄榄油
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步骤7/14
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中间涂草莓酱
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步骤8/14
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撒一层马苏里拉芝士
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步骤9/14
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再铺一层水果
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步骤10/14
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再撒一层马苏里拉
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步骤11/14
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入预热好的烤箱中高火190度,上下管,最底层先烤10分钟,再移到中层烤10分种
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步骤12/14
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烤好出炉,果香浓郁!饼皮松软。喜欢薄底的面团的量减半
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步骤13/14
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成品啦~
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最后一步
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成品啦~
表面材料可以根据自己喜好添加,比如洋葱,香肠等等
这是美的烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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