糖渍紫苏杏子
夏天没有胃口~吃点紫苏杏子~酸酸甜甜~胃口大开
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就是这样的杏桃~我们这边叫杏子~没怎么熟之前酸~熟透了就不酸了~用这种不怎么熟的~太熟的不好拌
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杏子洗干净沥水再切片~中间的核切不动可以留着~到时候吃的时候再吐掉就是
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准备好紫苏~紫苏的香气很好闻
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杏子用白糖腌制一下
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紫苏用手撕碎一点放杏子里面拌均匀~紫苏手撕的要比刀切的香
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最后一步
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拌好后的紫苏杏子~隔半个小时拌一次~直到杏子软了就可以装瓶放冰箱冷藏了~想吃的时候拿出来吃就可以了~酸酸甜甜的很开胃
糖的份量可以根据自己的口味来~喜欢酸点就少放糖~习惯甜点就多放糖,紫苏多放点~更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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