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盐焗猪腰的做法

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盐焗猪腰

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猪腰 1个

、

海盐 1.5斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把海盐放入炒锅加热，蒸发水分，直到海盐有点被热到'跳起来'即可。
步骤2/4 点击查看大图
用纸巾把猪腰包起来放在摊平的热海盐上。
步骤3/4 点击查看大图
把猪腰放好后再把海盐覆盖住，盖上锅盖。中火5分钟，转小火15到20分钟。（火候得根据猪腰大小来决定，一般用筷子戳一下没有流出血水即可）
最后一步点击查看大图
最后把纸掀开取出，用热水清洗多余的海盐即可。此时应该很多人要问，会不会有骚味，这个可以放心，在煮的过程味特大，都蒸发完了。做好的猪腰是香香的。不过估计做的人会不大喜欢。

小贴士

猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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