可可饼干&原味饼干

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在做的过程中因为擀面弄模具太累了于是从原先的弄小熊啊大象啊到后来都弄的最简单的爱心❤️ 因为我觉得后面原味的面团太多没有弄完所以后来我又临时决定做一点蔓越莓（因为其实做法都差不多）所以想像我一样也做蔓越莓饼干的亲故们可以参考我另一篇文哦记住在搅拌蛋液黄油时用打蛋器搅拌哟

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 150g

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鸡蛋 1个

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糖粉 60g

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可可饼干

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可可粉 6g

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低筋面粉 90g

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原味饼干

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低筋面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将黄油融化这一步还是很重要的因为我就是后来有些颗粒没有融化开后来和面时就看的见不过烤了之后是没有影响到
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将糖粉倒入黄油并搅拌均匀
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在搅拌好的液体里打入一颗鸡蛋并搅拌均匀
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用了和我上一张图一样的工具的朋友们会发现还是打蛋器好用
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因为我想做两个味道所以分了三分之一的出去这时还没有加面粉
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筛入低筋面粉可可粉其实面粉的浓稠度还是看感觉不要那种特别粘的感觉但是又不能太干这里不用一定加我那么多克面粉可以适当的加减其实想要脆一点酥一点可以加点饼干用的添加粉
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用手揉成圆润的圆形这里可以看出有很多的黄油小颗粒没有化
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这里是原味饼干做法因为我的原味饼干的黄油蛋液留的多一些所以低筋面粉的量也要多一些筛入面粉搅拌均匀
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用手揉成光滑的面团
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将两个面团分别用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
步骤11/19 点击查看大图
大家如果觉得面团要粘擀面杖可以像我一样用厨房用油纸把面团包起来擀厚度大概3毫米
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然后就用模具最好密一定可以减少重新揉面擀面次数
步骤13/19 点击查看大图
模具ing
步骤14/19 点击查看大图
将它们放在放有油纸的烤盘中要有一定的空隙
步骤15/19 点击查看大图
两个颜色的时候我还想可以弄点花样但是！论眼睛的重要性弄了两个的眼睛我已经放弃了
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放入烤箱中 170度5分钟预热然后放进去烤上下火170度18分钟也可以15分钟然后看看好没好
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出炉啦超级香
步骤18/19 点击查看大图
有一个不明物体大家在做可可饼干时最后的一点面团千万不要弄成条形状
最后一步点击查看大图
又好吃又可爱还可以送给朋友当小礼物喔