豆渣丸子
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每次打豆浆的时候都把豆渣倒掉,里面营养成分丰富,感觉挺浪费的,这次刚好有个剩的白萝卜和一小截胡萝卜,就组合成了这种豆渣丸子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
白萝卜和胡萝卜切细丝,和豆渣混在一起,放入盐,出水后加入面粉,混合后葱花,姜末,和面包糠。青尖椒切末。
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步骤2/3
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锅内油烧六七成热,将材料捏成大小差不多的丸子放入油锅,两三分钟后大火炸,炸至表面焦黄。
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最后一步
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装盘,将尖椒末装碗浇点香油和盐,用丸子蘸着吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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