白灼花蛤
我家闺女不怎么爱吃肉，不过爱吃鱼，有一次去饭店点了这个菜，她自己吃了一大半，所以为了给她加餐，什么菜都得学。哈哈哈
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步骤1/7
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吐沙，吐沙，吐沙，最重要的一步！如果有沙子，在好吃的味道，也吃不下去。我是提前六个小时泡水里的，想让花蛤开口吐沙，需要往水里放盐，我是放了盐，和食用油，它们就开口吐了。
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步骤2/7
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切蒜末，据自己的口味拿捏分量
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步骤3/7
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这个小香葱可以多切点
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步骤4/7
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锅里加水，也不用太多，能没过花蛤就够了。放入姜片，少许料酒，水开了放入花蛤。
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步骤5/7
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开口一个，捞出来一个
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步骤6/7
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捞完之后，撒上蒜末和香葱，倒生抽，另一边锅里倒油烧热，一定要特别热哦！烧到九成十成的样子，浇在花蛤上
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最后一步
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热油瞬间激发了香味，很香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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