敲扁土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小土豆洗净，煮熟或蒸熟（筷子能戳进即可）
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步骤2/4
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捞出土豆，用刀面压扁（力道掌握好，不需要大力敲，压扁就可以）
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步骤3/4
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在锅里倒入适当油，将压扁的土豆放入锅中翻炒（一面煎黄再翻），两面都煎黄后，放入细葱花（葱花尽量切细，越细越香）
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最后一步
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装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
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