黄瓜拌香菜
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步骤1/9
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黄瓜切段 备用
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步骤2/9
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香菜切段 备用
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步骤3/9
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香醋8勺,以自己口味来定酸度,➕上1勺白醋提味,用自然鲜酱油1勺,在放半勺蚝油。搅拌均匀!料汁备用
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步骤4/9
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把姜和蒜,切成末!花椒多少(根据个人口味,想麻味突出,多放些花椒)辣子角少许!这些材料备用!
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步骤5/9
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黄瓜上撒上少许糖,拌一下
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步骤6/9
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热锅凉油 ,放入花椒和辣子角,出味!立马放入蒜末、姜末!爆炒!
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步骤7/9
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爆香后,放入调好的料汁!熬一下,关火!
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步骤8/9
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待炒好的料汁,放凉!淋到黄瓜香菜上!觉的淡可以适当加一点盐!
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最后一步
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拌匀上盘!这个麻味偏重!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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