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海洋蛋糕

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和粉红女郎薛佳凝一起做蛋糕吧~ 混合着深蓝色的雪碧海、浅蓝色鸡尾酒浪花、拇指饼干沙滩，以及白巧克力贝壳的海洋，凉凉的蛋糕香醇又不失清爽，吃起来是什么味道呢～

食材清单加入采购清单

牛奶 300g

、

淡奶油 350g

、

砂糖 150g

、

椰浆 400ml

、

吉利丁片 35g

、

拇指饼干 160g

、

黄油 80g

、

预调鸡尾酒深蓝 160ml

、

预调鸡尾酒浅蓝 160ml

、

雪碧 160ml

、

椰蓉适量

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将拇指饼干压碎，倒入融化的黄油中，搅拌均匀。放到模具中，压平，放入冰箱冷藏备用。
步骤2/7 点击查看大图
淡奶油加糖打发，放入冰箱里冷藏。
步骤3/7 点击查看大图
隔水加热牛奶和剩余的砂糖，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入椰浆充分混合。晾凉后分次加入淡奶油中，每次充分融合后再继续倒入余下牛奶。
步骤4/7 点击查看大图
将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震出气泡后放入冰箱冷藏4－6小时后脱模。
步骤5/7 点击查看大图
将两种颜色的鸡尾酒倒入不同容器中备用。雪碧放入锅中、加入吉利丁片加热，直至完全融化。将雪碧分成两半，分别倒入两种鸡尾酒中，凝固后搅成碎块。分别铺在蛋糕上。再放适量拇指饼干碎和椰丝。
步骤6/7 点击查看大图
巧克力隔水加热，倒入模具中，放入冰箱冷却后取出放在蛋糕上即可。
最后一步点击查看大图
粉红女郎里可爱的哈妹——薛佳凝与梦幻的海洋蛋糕，为你这个夏天带来一丝甜蜜，一丝凉爽~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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