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香喷喷的焖米饭的做法

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香喷喷的焖米饭

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只是冰箱里正好多出了一些为数不多的材料，所以就像大杂烩一样给米饭贡献了一份力量，最后变成了一碗香喷喷的彩色米饭，因为有娃，除了盐只加了一点生抽提味，材料切块比较小

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉适量

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

杏鲍菇 1个

、

红椒 1个

、

香菜适量

、

姜适量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉切小块用水尽量浸泡出血水，这样羊膻味不会太重，我顺便加了点料酒在水里，泡完沥干水分备用
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜，土豆，杏鲍菇，红椒切丁，也可根据自己的喜好切想要的形状，备用
步骤3/7 点击查看大图
从羊肉上捣鼓了点小肥肉，先下锅熬出点油，据说会更香……，待肥肉差不多的时候加点冰糖，融化好时加羊肉丁，翻炒均匀上色后加水炖煮至羊肉稍烂，可以放点山楂羊肉更容易烂
步骤4/7 点击查看大图
将胡萝卜土豆下锅翻炒均匀，待土豆差不多变色完成时加入红椒，再翻炒翻炒倒入羊肉中，加盐，生抽调好味，稍微咸一点因为还有大米要一起煮，里面的材料包里我放了点山楂，这个时候可以把山楂拿出来扔掉了
步骤5/7 点击查看大图
倒入电饭煲中，加米，也可搅拌均匀，然后盖锅盖，按照一般煮饭步骤，静候
步骤6/7 点击查看大图
香喷喷的米饭出炉了
最后一步点击查看大图
装碗享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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