夏季最养生甜品——杏仁豆腐
白如凝脂的杏仁豆腐,浇上适量桂花蜜,口感甘冽清甜,是夏季里一道特别爽口的甜品。今天花儿就和您分享一种简单的制作方法,您利用半小时做好,就可以放入冰箱冷藏,等到晚上就可以和家人一起分享这道甜品了。 杏仁豆腐的主要食材,是用甜杏仁磨浆煮沸再凝固。杏仁为杏仁果的核仁,含有20%的蛋白质,不含淀粉,甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。适量食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便的效果。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
5克的琼脂,用清水浸泡到软化,清洗几遍。
-
步骤2/8
点击查看大图
咱们家里做杏仁豆腐,最简单的方法就是用牛奶+杏仁露。用量为1袋的牛奶和1罐的杏仁露。30克的白砂糖,口感是比较淡的,喜欢甜些的,放50克砂糖比较合适。
-
步骤3/8
点击查看大图
琼脂里加200毫升清水,小火煮,直到琼脂完全融化开。
-
步骤4/8
点击查看大图
接着把琼脂倒在碗里。
-
步骤5/8
点击查看大图
把牛奶和杏仁露倒入奶锅,加入白砂糖,煮到锅子边缘有细小气泡就关火。和琼脂混合均匀,等晾到温热,倒入容器里。
-
步骤6/8
点击查看大图
入冰箱冷藏4小时以上。这是做好的状态,容器里不用铺保鲜膜,杏仁豆腐彻底凝固后很容易脱模。
-
步骤7/8
点击查看大图
把容器快速倒扣在案板上,切成小块,浇上几勺桂花蜜,就可以美美的享用了。
-
最后一步
点击查看大图
可以一次做出一盒,吃的时候取适量浇桂花蜜,剩余冰箱冷藏,可保存3-4天左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
杏仁豆腐的其他做法
杏仁豆腐的相关分类
杏仁豆腐的相关推荐
-
杏仁豆腐
344711人看过 -
#520,美食撩动TA的心!# 牛奶杏仁豆腐
244912人看过 -
低糖版·嫩滑杏仁豆腐
360299人看过 -
杏仁豆腐
172782人看过 -
夏季必打卡的小甜品~芒果椰香西米露
222495人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076139人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
279514人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#夏季祛湿冬瓜蛤蜊汤
2081746人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#杏仁露
156879人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73223817人看过 -
#本周热榜#黑白配,黑凉粉杏仁豆腐
38505人看过 -
桂花杏仁豆腐 - 绵密嫩滑 满口留香
161318人看过