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奶香南瓜羹

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尾巴的厨房

前一段时间尽做了些大鱼大肉的菜，想必大家也看得腻了。这次做了一款甜而不腻的餐后甜品，请大家品尝。 这道甜品源自韩国常见的南瓜粥，做法上稍精细一些，也没有加入芸豆什么的，只突出南瓜的甘甜和淡奶油的香滑。 南瓜具有极好的食疗功效，性温味甘，色泽艳丽，是制作甜品的常用原材料。这道甜品，味道香甜、金黄的色泽诱人食欲，一定会让家里的老人小孩喜欢不已。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
南瓜 300g
、
糯米粉 20g
、
淡奶油 10g
、
清水 300ml
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、用金瓜来做颜色会更漂亮； 2、没有淡奶油加入牛奶亦可； 3、过滤是让成品更幼滑，图省事的话也可以不过滤，但加入糯米粉时一定要搅拌均匀，否则煮开后会结块； 4、过滤时用一个汤匙在滤网中刮一刮，既加快速度也可以让没有搅散的糯米粉散开来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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