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爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤的做法

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爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤

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西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B。今天我们就做最简单的西红柿鸡蛋汤。

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西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

瘦肉 1小块

、

小葱几根

、

盐 1勺

、

料酒少量

、

生抽少量

、

山芋淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿洗净，放入开水锅中滚一圈后取出放入冷水中去皮。
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉切丝加入一勺山芋淀粉、少许盐、加几滴料酒及生抽拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅中水烧开，加入一勺盐，放入切块的西红柿。
步骤4/8 点击查看大图
再次煮开后，加入肉丝，用筷子搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
将两个鸡蛋打散。
步骤6/8 点击查看大图
加入煮开的锅内。
步骤7/8 点击查看大图
煮沸，加入准备好的小葱。
最后一步点击查看大图
西红柿鸡蛋汤就做好了。

小贴士

1、尽量选土鸡蛋，颜色会更好看。 2、打鸡蛋不要超过10下，太散鸡蛋不容易成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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