梅子拍黄瓜
浏览 151327 · 收藏 2257 · 学做 3
将做法保存到手机
夏天最喜欢吃酸味的东西了,很开胃,用上自制的冰糖梅子,味道酸爽之中又带梅子味,好吃极了~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄瓜
3根
、
盐
半汤匙
、
冰糖梅子
3颗
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
2汤匙
、
白米醋
8汤匙
、
糖
2汤匙
、
生辣椒
适量
、
蒜米
2头
、
辣椒油
适量
、
鸡粉
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
黄瓜用盐轻搓表面,冲洗干净。切掉两头,顺着剖成四条长条,去籽,用刀拍松,切段。加盐拌匀,腌约10-15分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
蒜头剁碎,生辣椒切小粒,冰糖梅子去核后剁蓉。生抽、蚝油、白醋、糖、鸡粉在小碗中拌到糖融化,加入梅子蓉、蒜米、辣椒末,淋上辣椒油,即成调料汁。
-
最后一步
点击查看大图
将黄瓜渍出的汁水倒掉,拌好的调料汁淋上,拌匀。放冰箱冰镇后食用。
小贴士
调味还有辣椒、辣椒油可以按自己的口味来放。鸡粉可用可不用。冰镇味道好,很脆口,过夜更入味。
冰糖梅子、辣椒油做法在我的豆果里都有菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
换个做法
梅子拍黄瓜的其他做法
梅子拍黄瓜的相关分类
梅子拍黄瓜的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#蚝油贝贝南瓜
63081人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#山药鸽子汤~补气健脾
1905033人看过 -
土豆焖排骨
9184人看过 -
雪耳南杏无花果雪梨汤
178120人看过 -
意大利番茄肉酱面家庭版
124414人看过 -
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪
192696人看过 -
年夜饭~凉菜~小葱拌皮豆腐~美味
5106人看过 -
【嘎嘎好吃】意大利面✨万能意式肉酱
9735人看过 -
芒果鳕鱼
955954人看过 -
板栗野生红菇鸭汤
48518人看过 -
四季开胃菜❗️凉拌黄瓜内附万能酱汁❗️
245510人看过 -
黄皮焖排骨
18220人看过