宝宝爱吃的哈根达斯冰激凌
天气热了，冰激凌不光是大人们喜欢.宝宝也一样喜欢，旺旺爸今天教大家做一款，奶油冰激凌，比外面买的任意一款都好吃，最主要的是吃着放心！
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步骤1/10
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准备好食材
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主要工具：打蛋器 电子秤 器具
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把三个鸡蛋黄打到容器里，加入100g白糖准备打发，要用个小而深的器具，不然一会打的时候会溅出来！
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步骤4/10
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开始打发，打蛋器调制高速，第一次打发的小伙伴们，不要紧张，慢慢来！
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步骤5/10
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打到粘稠状，能挂到打蛋器上就可以了！
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步骤6/10
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牛奶加热，煮到大概70度左右的样子就可以了。
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步骤7/10
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把加热了的牛奶一点一点的加到蛋黄里！注意⚠一定要一点一点的放，不然变成牛奶蛋花汤了！
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步骤8/10
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搅匀后，放到器具里，隔水中火加热，边加热边搅匀，这里是冰激凌成功的关键，奶浆一定要粘稠。一般要15-20分钟，标准是勺子拿起来有粘稠感！
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步骤9/10
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去打发淡奶油，把300Ml淡奶油倒入容器中，也一定要用个深一点的容器，不然会溅出来的！这个样子就是打发好了！
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最后一步
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把打发好的淡奶油，分2次倒入奶浆里，搅匀，用打蛋器高速打匀！最后用保险膜封起来，放入冰箱，每隔半小时搅拌一次，大概5次左右，这么做的目的就是让冰激凌吃起来口感比较柔软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
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