蛋奶饼干
制作简单,口感松软,适合小宝宝和老人吃的一款健康的蛋奶饼干。
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步骤1/6
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蛋黄蛋清分离,蛋黄加入10g糖粉,搅拌均匀。
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步骤2/6
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蛋清加入几滴柠檬汁,用打蛋器低速打发成鱼眼泡,再加入20g糖粉,再高速打发至干性发泡。
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步骤3/6
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蛋黄糊加入蛋白中翻拌均匀。
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步骤4/6
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低粉和奶粉筛入蛋糊中,搅拌均匀。
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步骤5/6
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搅拌好的面糊倒入裱花袋中,烤盘上放油纸,挤出长条状。烤箱要提前预热,180℃烤13分钟。(想酥脆的口感,烤完后在烤箱中多放几分钟)
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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