Ricotta 意大利乳清干酪
不知道要怎么翻译ricotta,百度了一下说是意大利乳清干酪。做法特别简单,和蜂蜜吃,和法棍吃,像老干妈一样各种百搭。
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步骤1/7
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普通的牛奶和淡奶油就好,随便什么牌子。
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步骤2/7
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量具用来量淡奶油和白醋。
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步骤3/7
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牛奶,淡奶油和白醋一起放入锅中小火煮。
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步骤4/7
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一直煮到可以看到奶清,小火煮哦。
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步骤5/7
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这个过程需要一块豆包布(过滤布/蒸笼布)和平时洗完蔬菜过滤篮。
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步骤6/7
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把所有的牛奶都倒入这个自制过滤篮里面,剩下的就是ricotta了。
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最后一步
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配蜂蜜吃很搭哦,希望大家喜欢。
一定要小火,一定要小火,一定要小火!冷却时间要长一点,或者大家喜欢温热的吃也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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