6寸戚风生日蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
材料合集
-
步骤2/12
点击查看大图
将蛋黄与蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻，可以准备其他材料了
-
步骤3/12
点击查看大图
将牛奶与油混合均匀至乳化状态
-
步骤4/12
点击查看大图
筛入低粉搅拌至无干粉状态
-
步骤5/12
点击查看大图
加入全部鸡蛋搅拌至无颗粒制成蛋黄糊
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清从冰箱取出，上面有一层薄冰，加入白醋和砂糖打发至干性
-
步骤7/12
点击查看大图
干性蛋清倒扣不掉落
-
步骤8/12
点击查看大图
将打好的蛋清糊取1/3加入蛋黄糊中搅拌均匀，采用从下往上翻拌方式
-
步骤9/12
点击查看大图
将蛋黄糊全部倒入蛋清糊中搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热150度，将蛋黄糊倒入6寸模具中，烤60分钟，每隔20分钟观察蛋糕的膨胀，定型，回落以及成色
-
步骤11/12
点击查看大图
蛋糕烤好后取出倒扣在盘中晾凉后脱模
-
最后一步
点击查看大图
奶油加糖打发，装入裱花袋中，即可装饰蛋糕了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
生日蛋糕的其他做法
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
芝士流心古早蛋糕(烫面法）
547009人看过 -
8寸慕斯蛋糕
23515人看过 -
让人魂牵梦绕的梦龙卷呀
168086人看过 -
八珍汤
88951人看过 -
6个月+宝宝辅食蛋黄溶豆，和我一起做辅食#美食新势力#
3071915人看过 -
红丝绒裸蛋糕（6寸）
77590人看过 -
6寸戚风蛋糕
691272人看过 -
大米发糕（简单易做）
555554人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5130718人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大米发糕
202291人看过 -
6寸芒果蛋糕
2288人看过 -
炸油条
5361832人看过
