萝卜牛腩煲
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 萝卜爱荤腥,搭配牛腩,肉味融入解腻又消食,慢火炖煮牛肉沁香,连水嫩的萝卜都带着肉甜。
食材清单
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牛腩块200g、白萝卜块350g
、
葱姜蒜包60g、香葱、油、蒜肉、老抽、糖、盐
烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉块和葱段一起下入沸水焯水,牛肉捞出来冲干净,沥干备用;
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步骤2/4
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锅内倒适量油,油热后下入姜片,蒜片爆香;
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步骤3/4
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加入牛肉,翻炒5分钟左右,加入适量清水,水量要没过牛肉;
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最后一步
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烧开后转小火,用高压锅压15分钟,入胡萝卜块再煲10分钟,转大火收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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