零添加的自制西瓜酸奶雪糕
炎热的夏季，人们都喜欢吃些清凉解暑的食物，雪糕则是很多孩子大爱的冷饮，说实话现在外面卖的冷饮不管是什么牌子，你只要仔细看看成份表，里面的添加剂竟然有数十种，真是想想都害怕，这种东西还是自己做比较靠谱， 真材实料看得见，吃的放心。还有一个好处就是夏天吃西瓜等水果量无法控制，如果多了就拿来做成水果雪糕冻起来，既不浪费又可以吃到不同的美味，一举多得，何乐而不为！
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步骤1/6
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西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽。
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步骤2/6
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西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆，用凉水快速冷却。
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步骤3/6
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牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火，用凉水快速冷却。
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步骤4/6
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凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。
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步骤5/6
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雪糕模具用开水烫后插上木棒，把两种糊同时慢慢倒入模具中，用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。
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最后一步
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把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。
1、加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴，口感更好。
2、我这酸奶是自制原味所以加了糖，外买酸奶可以不用加糖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
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