蛋滑虾仁
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步骤1/11
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虾仁在凉水中自然解冻,冲洗干净控干备用
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步骤2/11
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加入适量淀粉、盐、鸡精
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步骤3/11
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拌匀后看看淀粉的稠稀,能看到淀粉粘连着虾仁即可,放置几分钟
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步骤4/11
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鸡蛋打散,加入葱花
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步骤5/11
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热锅放油
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步骤6/11
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油烧热放入虾仁炸至稍微变色
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步骤7/11
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炸好的虾仁捞出备用
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步骤8/11
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再一次热锅加油,倒入蛋液,来回转锅,使蛋液充分受热
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步骤9/11
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翻炒
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步骤10/11
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加入虾仁继续翻炒,加入少许蚝油提味
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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