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自制寿司卷的做法

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自制寿司卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 300g

、

糯米 250g

、

海苔 1包

、

寿司醋 60g

、

黄瓜 1条

、

胡萝卜 1条

、

方肠 1块

、

鸡蛋 3个

、

鱼松（肉松） 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料全部准备好备用
步骤2/12 点击查看大图
把大米和糯米混合，煮米饭，煮米饭时间把其他材料准备好
步骤3/12 点击查看大图
我用的是这个寿司醋
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散煎蛋皮，3个鸡蛋可以煎2张蛋皮，然后把蛋皮切条，胡萝卜切条后锅里煮一下，不用太熟，煮一分钟就好。
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜，方肠全部切条状
步骤6/12 点击查看大图
米饭煮好后盛出放在一个大的容器里，凉半小时，米饭温度温和加寿司醋拌均（可以尝尝味道，觉得醋不够的话可以再加，根据自己口味适当增减醋）
步骤7/12 点击查看大图
海苔放在卷帘上，加入米饭铺平，均匀的撒上鱼松。
步骤8/12 点击查看大图
我用的是鱼松，没有鱼松可以用肉松哦，一样好吃。
步骤9/12 点击查看大图
米饭一头放上其他辅助食料，根据自己喜好加材料，我是每种加二根。
步骤10/12 点击查看大图
把卷帘拿起向外卷起，一边卷一边用力压，卷二到三次，压实防止漏出。
步骤11/12 点击查看大图
卷好，压实后的样子
最后一步点击查看大图
拿刀切成适当大小就可以啦，（觉得淡的话可以沾醋吃哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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