燥热初夏,来一抹清新凉意:抹茶双色蛋糕
就这样猝不及防,夏天来了,燥热的初夏,让人的食欲大幅度减弱,胃口也变得挑剔。 今天Miss方就教给大家做这道抹茶蛋糕,希望在这燥热的初夏,为你来带一抹清新凉意。
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步骤1/8
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材料如图
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步骤2/8
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一、制作原味蛋糕糊提前将蛋白和蛋黄分离好,将材料A混合均匀(注意面粉要过筛)
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步骤3/8
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材料B混合,用电动打蛋器打发成蛋白霜
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步骤4/8
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将材料B打成的蛋白霜,挖出1/3,与步骤3进行混合至均匀 将步骤3倒入剩余的2/3的蛋白霜中,翻拌均匀成原味蛋糕糊
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步骤5/8
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二、制作抹茶蛋糕糊将抹茶粉过筛放入盆内加入步骤4中一半原味蛋糕翻拌均匀
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步骤6/8
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三、制作&烤制蛋糕(1)、将原味蛋糕糊、抹茶蛋糕糊分别装入裱花袋(2)、在烤盘内先挤入原味蛋糕糊,挤一行空一行(3)、在空隙内挤上抹茶蛋糕糊,完成后震模使之均匀
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步骤7/8
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烤箱预热135度烤25~30分钟,出炉后倒扣在烤网上
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最后一步
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晾至温热借擀面杖卷起切去两头不均匀部分即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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