酸爽拌黄瓜
结婚后,知道了生活的艰辛,从不会干农活,一点点学习,到现在可以自己侍弄菜园子了,觉得自己变得好多。但是爱好美食却从未改变过,这将成为我一生的追求!
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步骤1/7
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菜园子里摘的新鲜的黄瓜,嫩嫩的
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步骤2/7
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黄瓜洗净,用刮皮刀刮掉一些皮,口感好而且颜色漂亮
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步骤3/7
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黄瓜切成丁,加入盐,让黄瓜出水,没有称具体的盐的克数,太少了出水不充分,太多了会很咸的。。。。
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步骤4/7
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黄瓜腌渍15分钟左右就会有水分出来了,把黄瓜捞出来,黄瓜水倒掉,然后加入大蒜,黑芝麻,酱油,糖(适当多点),醋(放了不少,我爱吃醋),味精,香油,觉得淡可以再加点盐,我没有加,搅拌吧
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步骤5/7
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好了,酸甜可口,很好吃
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步骤6/7
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诱人么
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最后一步
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我和老公一顿都吃了
黄瓜最好选嫩一点的,口感会好点。腌渍黄瓜出水的时间不易太久,15-20分钟就可以。爱吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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