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可乐鸡翅根的做法

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可乐鸡翅根

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根（最好用翅中更好吃更入味） 10个

、

可乐 1瓶

、

生姜适量

、

桂皮 1小块

、

八角 2个

、

当归 1小块

、

白糖 2勺

、

葱（不吃葱的朋友可不加） 1颗

、

生抽适量

、

盐。一小点

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/4
第一步：炒焦糖。锅里烧热放入适量的花生油，再加入2勺白糖用小火让它慢慢融化，当冒泡的时候就可以下鸡翅根了（翅根记得要在炒焦糖之前把它飞水一遍捞起来用冷水再冲洗一下）
步骤2/4
第二步：倒入鸡翅根以后迅速翻炒，这时候会变成金黄色啦，颜色很好看的，然后再加入适量生抽，盐一点点，再翻炒均匀，最后倒入可乐，可乐要多出掩盖过翅根，这样才能煮的更入味。
步骤3/4
第三步：把生姜，桂皮，八角，当归一并丢到锅里，大火煮开转中火再煮（10—15分钟）时间可以自己调整。中途记得要翻动呀
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最后，煮的汤汁差不多的时候，加入蒜末，葱末翻动一下，就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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