马来西亚淡文饼
它的特点就是內馅,葱油和绿豆沙熬制。一口下去外表酥的掉渣,內馅奇香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
洋葱一个切片,小葱一把打结,锅里倒油,放入洋葱片和小葱炸,一直到洋葱变金黄小葱变干,关火,滤出油。锅里大概留下4调羹葱油加入绿豆泥放一撮盐,如果做绿豆泥时放过糖了,就不用再加糖,如果绿豆泥是淡的,这里需要加入70克糖,炒制后的馅口味应该是甜中有点咸还有浓浓葱油味。炒好后放置备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
水油皮所有料倒一起揉成光滑面团揉出薄膜,就像揉面包团一样,放保鲜袋静置半小时以上。油酥皮料也加一起揉团放保鲜袋静置30分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
水油皮油酥均分24份,油皮按扁,油酥搓圆,油皮包入油酥收口按扁用擀面杖擀成舌状卷起,再按扁擀一次卷起静置15分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
面团按扁擀成中间厚四周薄的圆片包入馅收口朝下,表面涂蛋黄液,放入预热200℃烤箱25分钟,表面金黄色就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
絮叨:哈,马来西亚槟城的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
马来西亚淡文饼的其他做法
马来西亚淡文饼的相关分类
马来西亚淡文饼的相关推荐
-
炒鸡好吃鸡蛋酱
3299177人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53793883人看过 -
自制健康小零食~巨好吃的奥利奥饼干
251317人看过 -
贵州糟辣椒炒莴笋,记忆中伴随我长大家乡的味道
136180人看过 -
河南烧饼炒鸡蛋
199086人看过 -
低卡减肥食谱——无油炸豆腐
372151人看过 -
马来甜品~摩摩渣渣
33262人看过 -
新疆囊
47373人看过 -
贵州小米鲊/小米渣
265741人看过 -
潮汕小吃—蛋花豆馔
2214人看过 -
炸馓子
450197人看过 -
外酥里糯❕零失败做粑粑糕,再也不用排队了
1425918人看过