酥炸鸡腿-香雪裹炸粉
儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡,超爱炸鸡外皮酥酥脆脆的口感,隔三差五就要买给他吃,价格贵不说,食品安全问题就很让人担心。这次用香雪裹炸粉做的炸鸡,不但做法简单,而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆,不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢!
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步骤1/10
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鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。
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步骤2/10
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香雪裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。
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步骤3/10
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将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
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步骤4/10
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放入香雪裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。
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步骤5/10
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鸡腿反复裹糊、裹粉。
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步骤6/10
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油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。
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步骤7/10
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炸至鸡腿金黄酥脆,大约15分钟,即可捞出。
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步骤8/10
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外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦!
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步骤9/10
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好香!
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最后一步
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成品。
鸡腿腌制之前切几刀,不但更入味,而且也可以加速炸制成熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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