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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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今天周末，去超市正好看到有活的花蛤，看起来肉很厚，就很欢快的买了下来

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花蛤一斤

、

青辣椒两个

、

葱适量

、

红尖椒一把

、

姜片适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回的花蛤都没吐沙，不知道咋回事，我就开水绰了一下，然后用水泡一会儿，然后用这种水篮来回晃，直到把沙子淘净为止，我淘了五六遍才差不多，吃的时候就没有沙子了
步骤2/6 点击查看大图
准备好所需调味食材，我的姜片多了，不过不是很影响
步骤3/6 点击查看大图
国内倒入食用油，油热了倒入辣椒等，温度不用太高，不然辣椒该糊了
步骤4/6 点击查看大图
炒出香味儿迅速放进淘洗好的花蛤，，快速翻炒，颠勺，不会颠也无所谓，我只是觉得颠勺出来的味道和饭店差不多，香啊！个人建议最好带个口罩，不然真心辣啊！
步骤5/6 点击查看大图
差不多就可以放入青辣椒了，翻炒均匀就放入合自己口味的调味料，我是只放了盐，味精，鸡精
最后一步点击查看大图
继续炒几下就可以出锅装盘了！抱歉图片很模糊啊！没办法，都是边炒边照啊！

小贴士

最好带口罩，不然很辣的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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