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超松软铜锣烧（无泡打粉）的做法

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超松软铜锣烧（无泡打粉）

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无泡打粉！健康超松软！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 180ml

、

鸡蛋 2只

、

面粉 150g

、

白糖 30g

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/9
将面粉牛奶蛋黄放入盆中，搅拌混合成糊状，备用。
步骤2/9
将白糖分三次加入蛋清中进行打发。打发至提起有尖尖角即可。
步骤3/9 点击查看大图
将打发好的蛋清放入到先前的面粉牛奶蛋液中，搅拌均匀成糊状。（之前忘拍照了，这个是已经用了一大半的糊状照片）
步骤4/9 点击查看大图
每次取适量面粉糊放入电饼铛中，自动流动成圆形。尽量保证大小均一。
步骤5/9 点击查看大图
正面煎三分钟左右，过程中会有泡泡冒出，待无明显冒泡，便可以翻面煎一分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
翻面煎。
步骤7/9 点击查看大图
煎好后放在铁架上晾凉，这个方子可以煎二十四个左右。
步骤8/9 点击查看大图
两个小饼之间夹适量红豆沙挤压即可。
最后一步点击查看大图
可爱好吃松软的铜锣烧出锅啦！哆啦A梦的最爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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