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剁椒酱爆虾【九阳美食】

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Rare食记

剁椒酱爆虾，这个名字就"爸"气十足吧。 明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。 家宝爸爸特别爱海鲜，虾是家常菜，平时都是蒸煮烤家常炒，今天换个口味，用剁椒豆瓣酱。 简单食材爆出鲜香美味大虾，宝爸一直在夸:"又多了一道美味下酒菜。厨艺又有长进了！"
食材清单 加入采购清单
明虾 500g
、
剁椒 30g
、
豆瓣酱 30g
、
食用油 20g
、
大蒜 10g
、
大葱 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.剁椒，豆瓣酱都是咸的，无需加盐。 2.明虾处理干净，去虾线可以借助牙签。 3.为了好看没去虾头，也可以去掉，随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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